Gastronomia
O melhor do Mediterrâneo com as riquezas gastronômicas da Bahia e do Brasil: frutos do mar, peixes, massas e carnes, além de carta de vinhos, champagnes e drinks autorais.
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Sobre o Principote
Muito mais que um Beach Lounge e um restaurante: um pedaço do Mediterrâneo no meio de Salvador.
Nosso conceito
Onde o Mediterrâneo encontra o espírito de Salvador
Imagine um lugar onde o Mediterrâneo se funde com o espírito vibrante de Salvador, criando uma experiência inesquecível.
Nosso restaurante vai muito além de uma simples refeição, oferecendo uma verdadeira imersão nos encantos do Mediterrâneo. Desde a arquitetura sofisticada até o ambiente relaxante e acolhedor, cada detalhe foi pensado para transportar você para as margens europeias, sem sair da Bahia.
Com uma vista privilegiada para o mar e uma brisa suave que completa a atmosfera, o espaço é ideal para todas as ocasiões — seja um jantar romântico, uma celebração especial ou um momento de descontração. O rústico e o refinado se unem harmoniosamente, criando o cenário perfeito para momentos únicos.
Rio Vermelho, em frente à Praia do Buracão.
A experiência
O que você vai encontrar
Gastronomia
Chef Nara Amaral
Transformou afeto em gastronomia e fez da Bahia sua maior inspiração.
Natural de Ipiaú, no sul da Bahia, Nara Amaral construiu uma trajetória marcada pelo talento, pela autenticidade e pela valorização da gastronomia baiana.
Gastronomia é mais do que sabor. É afeto, identidade e pertencimento.
Para Nara, cozinhar é preservar raízes, despertar memórias e conectar pessoas por meio da comida. E você vai perceber isso ao experimentar o melhor do Mediterrâneo com as riquezas gastronômicas da Bahia e do Brasil, no Principote.
Ambientes
Cada canto, um cenário
Salão Interno, Salão Climatizado, lounges à beira da piscina e Lounge Praia, pé na areia. Toque nas fotos para ampliar.